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＊きょうのランチ＊リンゴ＆チーズ on toast→
群馬県川場村産りんご（津軽）＆オランダ産チーズとパン使用。
密かに、友人と、「川場村のリンゴは日本一ではないか？」と思っている次第です。
きょうのランチは家ランチです。
先日、オランダから、死ぬ思いで持ち帰った、半端ない量のパンとチーズを、良き消費者として、消費している最中です。
オランダのチーズって、チーズに関しては明るい方ではないので、詳しくは分かりませんが、オールド・アムステルダムなど、ゴーダチーズだいすきです。エメンタールもいいですね。どちらも、このリンゴ＆チーズのトーストに合うと（勝手に）思ってます。
【リンゴ＋チーズ on toast】
＊材料＊
パン
りんご
チーズ
コリアンダー
【１】パンの上にチーズ、細切りにしたリンゴ、胡椒を振って、チーズが溶けて、リンゴがシンナリするまで焼く（でも、パンが丸焦げにならない程度です）
【２】お好みで、コリアンダーを乗せて、出来上がり。
【ポ！イント】
リンゴは水分の少ないタイプが良いと思います。水分の多いタイプだったら、出来るだけ細切りにするといいです。
リンゴの代わりに「ラ・フランス」なんかも良いですよよねぇ。
ちなみに、ワタスと夫（主にアタスですけど）が血眼になって、買いまくったものがコレ。
【ＨＥＭＡ】 →ちょっと洒落た西友という感じでしょうか。少しの食品（主にデリ）と手作りパンが魅力のおしゃれスーパーマーケット☆
このＨＥＭＡのパンもおいしいんですけど、ベルギー、オランダ、パン天国。デッカいパンを６本（１本＝１斤×２）、その他食材もばっちり買い込んで来ました。
夫の母（イングリッシュ）曰く「バゲットはパリが一番だけど、日持ちしないし、パンならベルギーとオランダが一番よ」…と毎日、パンを食べるたびに言っていたので、オバサンだからか、アルツになってしまったのか、ちょっと不思議でしたけど、嫁（日本人）なので、合わせておきました。
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